La Carte & Menus

Menu "L'étape du Fer"

Entrée / plat ou plat / dessert 39,00 €

Entrée / poisson ou viande / dessert 44,00€
ou avec fromage  47,00€ | fromage et dessert 53,00€

Poisson en entrée / viande / dessert 48,00  €
ou avec fromage 52,00€ | fromage et dessert 57,00€

Entrée / poisson / trou normand revisité / viande / dessert 59,00 €

ou avec fromage 65,00€ | fromage et dessert 69,00€

Le menu dégustation  ( ce menu est servi pour tous les convives de la table.)
– 7 plats suivant l’intuition du chef  79,00 €
– avec accord des vins  110,00 €

Entrées : Royale de foie gras, fine gelée de rhubarbe / marmelade / gavotte aux graines de colza

Langoustines en chaud-froid, asperges vertes, bavaroise, condiment au celeri éternel

Poisson : Filet de turbot sauvage, chou-fleur, petits pois, vinaigrette au citon confit

Viande : Paleron de veau, les ris en raviolis, jus court

Fromages frais et affinés

Desserts :  Textures chocolat/sarrasin, crème glacée au foin

ou

Feuille à feuille à la vanille, fraises de Normandie, sorbet

Plaisirs à emporter

A commander 48 h à l’avance uniquement par téléphone
au 02 33 66 91 10 .

Nous vous proposons :  Tourte de viande  15,00 € / pers.

                                         Tourte de poisson  15,00 € / pers.

                                         Tourte végétarienne 14,00 € / pers.