Entrées :  Boudin de foie gras rôti, chutney de betterave rouge, ketchup, pickles

       Ou    Noix de Saint Jacques Normande juste snackées,

                rouleaux d’aubergines et tomates confites 

Poisson : Filet de St Pierre rôti, chou pointu cuisiné au lard fumé,

                 nage aux baies de genièvre                             

Viandes : Gros ravioli de pot au feu, bouillon monté à l’huile de truffe,

                 truffes de l’Orne girolles, petits légumes

        Ou               L’incontournable plat signature :

          La pomme de ris de veau  piquée à l’andouille de Vire, braisée au foin  suppl. 23,00 €

Desserts :  Feuille à feuille vanille, crème glacée, figues fraîches 

       Ou       Le chocolat au lait et la noix sous une feuille croquante, sorbet cacao